เกาะเหลา ณ จังหวัดระนอง

เกาะ และชายหาด อีกหนึ่งสถานที่ท่องเที่ยวที่เป็นที่นิยมในหมู่วัยรุ่น และครอบครัวหลายครอบครัวที่มักจะลิสต์ที่แห่งนี้ไว้เมื่อยามที่เขาต้องการหาเวลาให้ครอบครัว หรือมาเที่ยวกับเพื่อนฝูงก็ได้ทั้งนั้น เพราะเต็มไปด้วยสิ่งอำนวยความสะดวก ทั้งการเดินทาง และร้านอาหารที่น่าสนใจก็มีมากมายเช่นกัน ซึ่งเกาะที่เราพูดถึงนั้น มีชื่อว่า เกาะเหลา นั่นเอง ตั้งอยู่ตำบลบางริ้น โดยสามารถนั่งเรื่อโดยสารของตัวฝั่งมาที่เกาะเหลาใช้เวลาเพียง 15 นาทีโดยประมาณ เป็นแหล่งประมงที่ขึ้นชื่อดังนั้นจึงเต็มไปด้วยเรือ และหมู่บ้านของชาวประมงอยู่ให้เห็นมากมาย ทั้งยังรายล้อมไปด้วยบรรยากาศของธรรมชาติที่หาได้น้อยมากๆ ในปัจจุบันที่เต็มไปด้วยมลภาวะ ซึ่งที่แห่งนี้บอกได้เลยว่ามาแล้วรู้สึกสดชื่นมากๆ น้ำทะเลที่ใสแจ๋ว และหาดที่เต็มไปด้วยเม็ดทรายสีขาว พร้อมด้วยจำนวนคนที่นับว่ายังน้อยอยู่หากเทียบกันกับหาดอื่นๆ ที่เต็มไปด้วยนักท่องเที่ยวมากมาย สำหรับใครที่ต้องการบรรยากาศเงียบสงบ หรือหาสถานที่ทำงานนอกสถานที่ดีๆ สักแห่งแล้วละก็ ที่แห่งนี้นั้นนับว่ามองข้ามเป็นไม่ได้เลยทีเดียวเชียว

Continue Reading

ลาบปลาดุกย่าง

ลาบปลาดุกย่าง นับเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารยอดนิยมที่มักจะเห็นอยู่ตามร้านอาหารอร่อยๆ หรือกระทั่งนัดเพื่อนๆ มาทำรายงาน ไปเที่ยว ก็มักจะมีเมนูนี้มาเป็นมื้ออร่อยอยู่ในทุกช่วงเวลานั้นอยู่บ่อยครั้ง หากใครที่ยังไม่เคยรับประทานแล้วละก็นี่เป็นโอกาส และช่วงเวลาที่เหมาะพอดีเลยทีเดียว เพราะเรามาพร้อมด้วยขั้นตอนการทำที่แสนง่าย และยังมีรสชาติที่น่าสนใจอีกเสียด้วย เราไปดูกันเลยดีกว่า ขั้นตอนแรกนั้น เราจะต้องจัดเตรียมหาวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน เราจะต้องใช้ปลาดุกย่าง ประมาณ 1 ตัว พริกแห้ง 5 ม. ผักชีใบเลื่อย 2 ต. ข่า 5-6 แว่น ใบมะกรูด 5 ใบโดยประมาณ หอมแดง 4 ล. น้ำตาล น้ำปลา และน้ำมะนาว พริกป่นตามที่ชอบ และอย่างสุดท้ายที่เราจะต้องใช้นั้น นั่นก็คือ ข้าวคั่ว นั่นเอง เท่านี้วัตถุดิบทั้งหมดก็พร้อมแล้ว ขั้นตอนแรกสุดให้เราทำการแคะเนื้อปลาดุกโดยให้เหลือแต่เนื้อ และนำกระดูกออกให้หมดจด หั่นข่าออกเป็นชิ้นน้อยๆ และหั่นหอมแดง ผักชีเตรียมเอาไว้ จากนั้นให้เรานำลงใส่ชาม และคลุกเคล้าทั้งหมดให้เข้ากัน ปรุงด้วยเครื่องปรุงอย่างน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาวอย่างละช้อน และค่อยๆ ชิมเรื่อยๆ จนพอใจ ปิดท้ายด้วยข้าวคั่ว […]

Continue Reading

ข้าวผัดหมกไก่

ข้าวผัดหมกไก่ สำหรับใครหลายคนที่เป็นแฟนเมนูนี้ หรืออาจจะมีเพื่อนๆ ชาวต่างชาติ แฟนชาวต่างชาติที่ไม่เคยสัมผัสประสบการณ์ของอาหารไทยมาก่อน การที่จะมาเริ่มต้นด้วยเมนูนี้นั้นก็น่าจะเป็นการเริ่มต้นที่ดีเลยทีเดียว เพราะเรามาพร้อมด้วยกันกับขั้นตอนการทำที่แสนง่าย และหากได้ลงมือทำร่วมกันแล้วละก็จะต้องเป็นช่วงเวลาที่ดีมากๆ อย่างแน่นอนเลยทีเดียว เราไปรับชมขั้นตอนการทำเลยดีกว่า ขั้นแรกสุดเลย วัตถุดิบที่เราจะต้องใช้ ซึ่งทั้งหมดนี้สามารถหาซื้อได้ไม่ยากเลย เราจะต้องใช้ เนื้อส่วนอก ปีก และขาไก่ประมาณ 3 ชิ้น หรือตามชอบ ผงปรุงหมกไก่ 1 ช้อนครึ่ง ข้าวสวย 2 ถ้วยเล็ก หอมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันใช้ทอด 1 ถ้วย เนย 1 ช้อนโต๊ะ นมสด 2 ช้อนโต๊ะ และในส่วนของน้ำจิ้ม น้ำจิ้มบ๊วย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำจิ้มซีฟู้ด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ผักชี และใบสะระแหน่ ขั้นตอนการทำนั้นก็ไม่มากไม่มาย เราต้องทำการคลุกเคล้าไก่เข้ากันกับผงข้าวหมกเสียก่อน จากนั้นเก็บไว้ที่ตู้เย็นช่องธรรมดาหนึ่งชั่วโมง ตั้งกระทะแล้วผัดเจียวหอมให้ออกสีเหลือง จากนั้นตามด้วยไก่ทั้งหมดลงไป […]

Continue Reading

วิเคราะห์ 4เหตุผล ที่ทำให้ตลาดสำเพ็ง กำลังจะไปไม่รอด

ในยุคที่เศรษฐกิจฝืดเคืองเช่นนี้ ผู้ประกอบการ พ่อค้าแม่ค้า ได้รับผลกระทบกันทั่วทุกหย่อมหญ้าจริงๆค่ะ ทั้งรายเล็กรายน้อย หรือแม้กระทั่งผู้ค้าส่งอย่างพ่อค้าแม่ค้าตลาดสำเพ็ง ตลาดค้าส่งรายใหญ่ของประเทศ ก็เริ่มมีผลกระทบ เห็นได้จากความซบเซาของตลาดที่เห็นชัดมากขึ้น ตลาดสำเพ็ง ล่าสุด ผู้ใช้เฟซบุ๊กชื่อ Naruchon Nachon ได้ออกมาวิเคราะห์ 4 เหตุผล ที่ทำให้ตลาดสำเพ็ง เริ่มมีทีท่าซบเซาเช่นนี้ โดยเธอได้ระบุว่า… “เพราะ อะไร “ตลาดสำเพ็ง” ได้ยินไม่ผิด ตลาด “ขายส่ง” ที่ไม่มีใคร ไม่รู้จัก เงียบถึงขนาดกางโต๊ะตีปิงปองได้ ยิ่งตอกย้ำคำของ Bill Gates ไปอีก Topic เช้านี้ที่คุยกับแม่ตอนลงมาทานข้าว คือ แม่เล่าให้ฟังนี่แหละ 5555555 “ดรีม มีข่าวจะบอก ตลาดใหญ่บิ๊กเบิ้ม สำเพ็ง เงียบจนคนนั่งตบยุง หลับคาร้าน” แม่ดรีม เนี่ยโตมากับสำเพ็ง รู้ทุกซอกทุกมุม เพราะ ค้าขายตั้งแต่รุ่นอาม่า และ ดรีมก็เดินมาตั้งแต่เด็ก ห้าหกขวบ สมัยนั้นคนแน่นชนิดที่ ของเยอะ คนเยอะ […]

Continue Reading

ตำรวจ ใช้ลูกชาย ไปซื้อ ข้าวกล่อง มาให้ ต่างด้าว เพราะเรา เป็นคน เหมือนกัน

เป็นเรื่องราวที่สร้างความประทับใจและรอยยิ้มให้กับชาวโซเชียลเป็นอย่างมาก เมื่อลูกชายนายตำรวจท่านหนึ่ง คุณพ่อใช้ให้ไปซื้อข้าวกล่องเพื่อมาให้ผู้ต้องขังที่เป็นคนต่างด้าว เมื่อวันที่ 7 สิงหาคม ที่ผ่านมามีผู้ใช้เฟสบุ๊ครายหนึ่งใช้ชื่อว่า เกื้อ ดันโล ตอน1ทุ่มกว่าๆพ่อโทรมา พ่อ: เกื้อพ่อจะทำบุญนะ ผม:ทำบุญอะไรให้ใครครับพ่อตอนไหนครับ พ่อ:ให้ ต่างด้าว เขาหิวจนไม่ไหวละ ฝากซื้อข้าวมา11กล่องนะและมาม่าแห้ง12ห่อด้วยนะ ผม:ผมก็รีบไปซื้อมา แล้วถามพ่อว่า พ่อเป็นห่วงเขาขนาดนั้นเลยหรอครับ พ่อ: ป่าวหรอกลูก หน้าที่ตำรวจไม่ได้มีไว้แค่จับ คนต่างด้าว อย่างเดียว เราต้องดูแลชีวิตของเขา เขาก็คือ มนุษย์ หิวเหมือนกับเรา ฉนั้นต้องดูแลพวกเขาให้ดีที่สุดและเท่าที่เราทำได้เมื่อถอดหัวโขนพ่อก็คือคนธรรมดาเหมือนมนุษย์นี่แหละ ตำรวจที่พ่อเป็นแค่ทำตามหน้าที่เท่านั้นแหละลูก ผม: สักวันจะตามรอยพ่อนะครับ รักพ่อสุดๆ โพสต์ดังกล่าว ในที่สุดลูกชายก็ออกไปซื้อข้าวกล่องตามที่พ่อสั่ง เขาก็คนเขาก็หิวเหมือนเรา สักวันผมจะเป็นเหมือนพ่อ คุณพ่อคุณแม่สอนลูกชายได้ดีมาก เมื่อเรื่องราวถูกเผยแพร่ออกไปต่างก็มีชาวเน็ตเข้ามาชื่นชม คุณพ่อน่ารักมาก เห็นอกเห็นใจผู้อื่น ตำรวจน้ำดียังมีอยู่ ต้องขอชื่นชมคุณพ่อตำรวจท่านนี้ ที่เป็นตัวอย่างที่ดีให้กับลูกชาย และเป็นตัวอย่างที่ดีให้กับสังคม ขอบคุณ เกื้อ ดันโล

Continue Reading