หมูหวาน

หมูหวาน ไม่ว่าใครๆ ก็เคยทานกันมาตั้งแต่ยังเล็กๆ กันอย่างแน่นอน และคงจะพูดไม่ผิดนักหากจะบอกว่านี่เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่เป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ และแม้กระทั่งผู้ใหญ่เองก็ยังหามาทานกันอยู่ในทุกวันนี้ เพราะมีรสชาติที่ทั้งน่าสนใจ และด้วยความหวานอันกลมกล่อมนั้นก็ลงตัวเป็นอย่างมาก ซึ่งในวันนี้ทางเราจะขอมานำเสนอขั้นตอน พร้อมกับเคล็ดลับที่ทำให้เมนูนี้อาหารนี้มีรสชาติที่แปลกใหม่ ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน โดยเราจะต้องใช้ หมูสามชั้น 1 ชิ้นโดนประมาณ หอมแดง 2 หัว น้ำตาล 1 ช. น้ำตาลขาว 1 ช. เกลือครึ่งช้อน น้ำเปล่าเล็กน้อย ซึ่งเท่านี้วัตถุดิบทั้งหมดก็พร้อมสำหรับขั้นตอนถัดไปกันแล้ว โดยเราสามารถหาวัตถุดิบเหล่านี้ได้ตามตลาดนัด หรือซุปเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้านกันได้ตามสะดวกเลยทีเดียว ขั้นตอนการทำนั้น เราจะต้องทำการสับหมู และหอมแดงเตรียมเอาไว้ ตั้งหม้อโดยใส่น้ำเปล่าลงไปให้เดือด จากนั้นนำส่วนผสมทั้งสองนี้ใส่นำลงไป จากนั้นปรุงรสด้วยส่วนผสมทั้งหมดที่เขียนไว้ข้างต้น ใส่ได้เลยไม่ต้องเรียงลำดับ จากนั้นปิดฝาเอาไว้ที่ครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน เมื่อเสร็จให้รินน้ำออกเหลือน้ำเพียงเล็กน้อย เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ รับประทานกันได้เลย

Continue Reading

หาดใบลาน ณ เกาะช้าง

หาดใบลาน อีกหนึ่งชายหาดที่น่าสนใจประจำเกาะล้านที่เป็นที่นิยมอย่างสูงของนักท่องเที่ยว ทั้งในและต่างประเทศสุดๆ เพราะด้วยจุดเด่น และสถานที่น่าสนใจอันหลากหลาย สถานที่นี้มักจึงเป็นที่ๆ ทุกคนมักจะแวะเทียวไปเวียนมาเที่ยวกันอยู่เสมอ โดยหาดใบลาน ตั้งอยู่ตะวันตกเฉียงใต้ของฝั่งเกาะช้างนั้น มีลักษณะที่กว้างขวาง และมีหาดหินให้ชมอยู่เป็นระยะๆ และยังมีความสงบ และบรรยากาศของธรรมชาติอย่างเต็มเปี่ยมอีกเสียด้วย โดยตั้งอยู่แถบเวิ้งอ่าวใบลาน และสามารถลงเล่นน้ำได้อย่างสบายใจเพราะมีเจ้าหน้าที่นั้นทำหน้าที่ดูแลกันอย่างเคร่งครัด ประกอบด้วยชายหาดที่เต็มไปด้วยเม็ดทรายสีขาวสุดตระการตานั้นก็ทำให้รู้สึกว่าการมาเที่ยวที่นี่นั้นดูไม่เสียเปล่าเลยทีเดียว แต่ที่พูดมาทั้งหมดนั้นก็ยังเป็นเพียงแค่เสี้ยวเดียวของความน่าสนใจเท่านั้น ยังมีส่วนต่างๆ ของหาดที่มาให้ค้นหาอีกมากมาย และยังเต็มไปด้วยร้านค้าต่างๆ และรวมถึงร้านอาหารที่น่าสนใจต่างๆ มากมาย สำหรับนักท่องเที่ยวสายกิน และอยากทดลองชิมอาหารแปลกๆ รวมถึงความแปลกใหม่ของอาหารนั้นก็สามารถเดินทางเข้ามาเที่ยวที่แห่งนี้กันได้ แต่เนื่องจากส่วนใหญ่นักท่องเที่ยวมักจะเที่ยวกันอยู่ฝั่งของเกาะช้าง ทำให้ที่นี่นั้นเป็นสถานที่เหมาะแก่การพักผ่อนอย่างแท้จริงเลยทีเดียว

Continue Reading

ถั่วลันเตาผัดกุ้ง

ถั่ว และ กุ้ง ส่วนประกอบที่แตกต่างกันทั้งสองอย่างนี้นั้น บางครั้งหากเรานำไปทำอาหารร่วมกันกับส่วนประกอบอื่นๆ ก็อาจจะมีออกมาแปลกบ้าง ทานไม่ได้บ้าง หรือกระทั่งเกิดเป็นเมนูใหม่ที่น่าสนใจมากๆ ขึ้นมา ซึ่งในวันนี้ทางเราจะต้องมาขอนำเสนอเมนูที่มีชื่อว่า ถั่วลันเตาผัดกุ้ง ที่ผสมผสานส่วนประกอบนี้กันได้อย่างลงตัว พร้อมด้วยขั้นตอนที่แสนง่ายมาฝากทุกคนกัน ขั้นแรกสุดนั้น เราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน เราจะต้องใช้ ถั่วลันเตา 100 ก. โดยประมาณ กุ้งประมาณ 15 ตัวหรือตามที่ชอบได้เลย ซอสหอยนางรม 1 ชต. น้ำตาล 1 ใน 3 ของช้อน และน้ำเปล่าที่เราใช้ดื่มกันเป็นประจำนั่นเอง เท่านี้วัตถุดิบทั้งหมดก็พร้อมสำหรับขั้นตอนถัดไปกันแล้ว ขั้นแรกเราจะต้องทำการเรียงวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ทำความสะอาดวัตถุดิบต่างๆ ให้เอี่ยม และเริ่มจากการแกะเปลือกกุ้ง และแยกตัวมันกุ้งออกมาให้เรียบร้อย เริ่มตั้งกระทะที่ไฟกลาง กระเทียมนำลงไป และผัดเข้าสักพัก ตามด้วยกุ้งลงไปให้ออกสุก ตามด้วยถั่วลันเตาพระเอกของงาน เติมน้ำเพิ่มความชุ่มชื้น ปรุงรสตามใจชอบได้ในขั้นตอนนี้ จากนั้นปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ รับประทานกันได้เลย

Continue Reading

ห่อหมกมังสวิรัติ

ห่อหมกมังสวิรัติ นับเป็นอีกหนึ่งเมนูที่สำหรับคนที่ไม่ได้รับประทานเนื้อสัตว์แล้วนั้นจะต้องมีความสนใจเมนูนี้กันอย่างแน่นอน เพราะนอกจากความอร่อยที่แน่นอนว่าทางเราจะต้องมานำเสนออยู่แล้ว ยังเป้นขั้นตอนการทำที่ง่าย และไม่ซับซ้อนอีกเสียด้วย แน่นอนว่าจะต้องถูกอกถูกใจสำหรับคนที่กำลังมองหาอาหารทำนองนี้กันอยู่อย่างแน่นอน เพราะบางครั้งร้านอาหารก็ไม่สามารถทำให้เราได้ทุกร้าน ซึ่งจะเป็นอย่างไรนั้นเราไปดูกันเลยดีกว่า ขั้นตอนแรกนั้น เราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน เราจะต้องใช้ เต้าหู้ขาว 2 ก้อนโดยประมาณ พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 1 ฟอง นมจืด 1 ใน 4 ของกล่อง น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูด 1 ใบ กะหล่ำลวก และพริกชี้ฟ้าแดงหั่น ส่วนของเครื่องแต่งหน้าห่อหมก ต้องใช้นมจืด 1 ใน 4 เช่นเดิม แป้งข้าวโพดครึ่งช้อน และเกลือนิดหน่อย ขั้นตอนแรกให้เราทำการมิกซ์นมจืด ไข่ไก่ น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลาให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกันเสียก่อน ตามด้วยเต้าหู้ และใบมะกรูดที่เตรียมเอาไว้ลงไป จากนั้นให้เรานำกะหล่ำวางเรียงใส่ถ้วยเล็กๆ ให้เรียบร้อย เติมส่วนผสมก่อนหน้าลงไปและนำไปนึ่งด้วยไฟกลาง 17-20 นาทีโดยประมาณ ผสมนมจืด และแป้งข้าวโพด […]

Continue Reading

เกาะทรายดำ เมืองระนอง

เกาะทรายดำ นับเป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวของเมืองไทยที่แปลก และดูมีความน่าสนใจเป็นอย่างมากว่า คำว่าทรายดำ นั้นเป็นทรายที่มีสีดำ หรือมีปรากฏการณ์บางอย่างที่ทำให้ผู้คนนั้นได้ตั้งชื่อ เกาะทรายดำ นี้ขึ้นมา ซึ่งเกาะแห่งนี้นั้นตั้งอยู่แถบเมืองระนองโดยมีลักษณะคล้ายแท่งแหลมยื่นออกมา แล้วมีสถานที่ท่องเที่ยวอย่าง หาดทรายดำ ซึ่งที่มาของชื่อนี้นั้น เกิดมาจากเศษผง หรือเขม่าของเนื้อไม้พัดเข้ามายังหาดแห่งนี้ และเมื่อกาลเวลาผ่านไปนั้นก็เกิดการทับถมของสิ่งเหล่านี้นานวันเข้าทำให้ตัวหาดนั้นดูเป็นสีดำ และนี่จึงเป็นที่มาของเกาะแห่งนี้นั่นเอง แต่นอกจากความเป็นมาแล้ว สถานที่ท่องเที่ยว และจุดเด่นของที่แห่งนี้นั้นก็ยังมีอีกมากมาย มีจุดให้รับชมธรรมชาติอันสวยงาม และจุดที่ให้ความรู้แก่นักท่องเที่ยวที่เดินทางเข้ามาพักผ่อน และท่องเที่ยวกันอยู่หลากจุด และยังมีอ่าวปอ จุดที่ให้นักท่องเที่ยวที่สนใจมาเดินเล่นให้ทั่วชนิดที่เรียกได้ว่ารู้สึกเหมือนมาพักผ่อนอย่างแท้จริงกันเลยทีเดียว ซึ่งตัวหาด หรือเกาะแห่งนี้ก็เดินทางมาได้ไม่ยาก และเหมาะสำหรับครอบครัว เพื่อนๆ ที่ต้องการหาสถานที่พักผ่อนอีกเสียด้วย

Continue Reading