หมูตุ๋นซีอิ๊ว

บทความ

หมูตุ๋น ส่วนประกอบส่วนสำคัญของอาหาร หรือเมนูอาหารไทยหลายชนิดที่หลายคนนั้นต่างก็ติดใจในความนุ่ม หนุบหนับ และรสชาติที่น่าสนใจของมันมาแล้วนักต่อนัก ซึ่งในวันนี้ทางเราจะต้องขอมานำเสนอขั้นตอนการทำเมนูที่มีชื่อว่า หมูตุ๋นซีอิ๊ว โดยมีขั้นตอนที่ง่ายเอามากๆ โดยสามารถทำให้เพื่อนฝูง หรือคุณพ่อคุณแม่ ทานนั้นก็นับว่าน่าลองเลยทีเดียว

หมูตุ๋นซีอิ๊ว – วัตถุดิบที่จะต้องใช้

ขั้นตอนแรกสุดนั้น เราจะต้องจัดหาวัตถุดิบทั้งหมดให้พร้อมสำหรับขั้นตอนการทำเสียก่อน เราจะต้องใช้ เนื้อหมูสามชั้น สามเกลอ ซีอิ๊วขาว และซีอิ๊วดำ อย่างละ 1 ช้อนโดยประมาณ ซอสหอย 1 ช้อน และอย่างสุดท้าย เราจะต้องใช้น้ำปลาประมาณ 1 ช้อน นั่นเอง เท่านี้วัตถุดิบทั้งหมดก็พร้อมสำหรับขั้นตอนถัดไปกันแล้ว

หมูตุ๋นซีอิ๊ว – การทำอาหารไม่ยากอย่างที่คิด

ขั้นตอนแรกนั้น ให้เราทำการสับหมูในขนาดที่ต้องการ และหมักด้วยเกลือทิ้งเอาไว้ และคลุกเคล้าเข้ากันกับสามเกลอตามเข้าไป นำหมูลงทอดบนกระทะด้วยไฟกลางจนหนังหมูเริ่มออกเกรียม เติมน้ำเข้าเล็กน้อยเพิ่มความชุ่มชื้น จากนั้นเติมเครื่องปรุงทั้งหมดตามลงไปตามลำดับ ผัดจนออกมาเปื่อย จากนั้นปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ รับประทานกันได้เลย